Mes Favorites Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2014

Degustationsnotiz

Eine Mischung aus perfekt gereifter Kirsche, Pflaume, dunklen Beeren, Waldboden, dunklen Blumen, geräuchertem Fleisch und Gewürzen dient als sehr Gevrey-ähnliche Einleitung in der Nase. Am Gaumen ist er ebenso beeindruckend, reichhaltig und kraftvoll, mit schmeichelnden und gaumenumschmeichelnden, mittelkräftigen Aromen. Dieser Wein profitiert von einer Stunde Luft.

Informationen zum Weingut

Das in Gevrey Chambertin gelegene Weingut wurde 1976 von Alain gegründet und wird heute von den Brüdern Jean Luc und Eric geleitet. Mit 9,5 ha Rebfläche legen die Brüder großen Wert auf nachhaltigen Weinbau mit biodynamischen Praktiken. Die Weine werden zu 100 % entrappt und nur in begrenztem Umfang in neuem Eichenholz ausgebaut, nicht raffiniert, nicht gefiltert und mit einem Minimum an Eingriffen in Form von Taubenlagerung und Abstich. Die Brüder sind bestrebt, das Erbe ihres Vaters fortzusetzen und Weine zu erzeugen, die sauber und natürlich sind, mit sehr wenig Schwefeldioxid, ausdrucksstark für ihre Terroirs und vor allem elegant.